Tagesgerichte immer aktuell

              


Liebe Gäste,

Unser Hotel und unser Restaurant sind für Sie geöffnet.


Restaurant Öffnungszeiten:


Dienstag-Sonntag 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr 

und 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr (Küche)

Montag Ruhetag


Sommer Betriebsferien:

vom 1. bis 12. August 2022 ist unser Restaurant geschlossen! Am 13. August haben wir wieder ab 17:30 Uhr geöffnet.


 Ihre Familie Littig-Goebel und das ganze Amtsstüble-Team

Reservierungen unter: 06261-93460


Nachfolgend unsere Gerichte für die KW33  von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Alle Gerichte auch zum Abholen!

Coming soon....


Tagesdessert (nach Empfehlung) 3,50 €

Pro Umbestellung erlauben wir uns 1,00 € Aufpreis zu berechnen! 

      


Unsere Speisekarte:


Suppen


Rinderkraftbrühe, Markklößchen, Eierstich

5,80 €

Badische Grünkernsuppe Saisonal Vegetarisch

6,00 €

Radieschenrahmsüppchen mit geräucherter Forelle Saisonal

8,50€


Vorspeisen


4 Gambas mit Knoblauch, Kirschtomaten, Frühlingslauch an Weißweinsauce

dazu Baguette                  14,50 € 

Cremiger Burrata, bunte Tomaten, Balsamico Dressing, Baguette                13,50 €

Carpaccio vom Hohenloher Weiderind mit Basilikum-Pesto, mariniertem Blattsalat

und gehobelter Parmesan dazu Baguette                  14,50 €


Vom Schwein


Schweinelendchen „Husaren Art“ dazu Spätzle vom Brett und Salat

21,00€

Schweinelendchen an rosa Pfefferrahmsauce dazu Pommes-frites

 und Salat Regional

21,00€

Steak von Iberico Schwein 

mit Zitronen-Chili-Butter, Kroketten und Salat7 Saisonal

26,50€


Vom Rind


Gekochtes Rindfleisch an Meerrettichsauce mit

Preiselbeeren und Kartoffeln dazu Salat Saisonal

18,50 €


Dry Age Rumpsteak mit Rotwein-Schalotten-Sauce dazu 

Pommes-frites und Salate Regional

26,50 €


Rinderfiletspitzen „Baranoff“ in einer Birnen-Walnuss-

Cognacsauce dazu Spätzle vom Brett und Salate Regional

28,50 €


Dry Age Rinderfiletsteak an einer Trüffelrahmsauce 

mit Spätzle vom Brett und Salate Regional Saisonal

33,50 €


Vom Kalb


Kalbsrahmbraten mit Spätzle vom Brett und Salat Regional

20,50 €

Wienerschnitzel mit Kartoffelbällchen dazu Salat Regional

19,90 €

Cordon Bleu mit Pommes-frites und Salat Regional

22,50 €

Kalbsrückensteak an Champignonrahmsauce, Spätzle vom Brett

und Salat Regional

29,50 €


Lamm

Lammbraten von der Keule „provenzalische Art“ 

dazu Maccairekartoffeln und breite Bohnen Saisonal

22,50 €


Lammrücken in feiner Thymian-Minzsauce dazu Maccairekartoffeln

und breite Bohnen Saisonal

24,50€


Vom Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat, an einer Rieslingsauce mit 

Petersilienkartoffeln                                      26.50 €


Steinbeißerfilet auf Tagliolini in Hummerschaumsauce dazu Salat

28,50 €

Gebratene Gambas mit Knoblauch, Chilischote, Petersilie 

dazu Reis und Salat                              23,50 €

Dazu passt ein Glas Sherry


Vegetarisch 

Bunter Salatteller mit Grünkernbratlingen

13,90 €

Hausgemachte Gnocchi mit buntem Sommergemüse 

dazu Salate

16,50 € 

Vegetarisches Currygeschnetzeltes mit Früchten, 

Reis und Salat

22,50 €


Mediterranes 

Surf and Turf – Rinderfilet mit gebratener Gamba, Folienkartoffel, 

Sour Cream, Blattsalate

34,50 €


Gegrillter Fischteller, Tomate, Knoblauch, Zitrone, dazu 

Baguette und Salat

28,50 €


Strozzapretti (kurze, geschwungene Pasta aus dem nördlichen Italien) mit 

mediterranem Gemüse, Putenstreifen, Parmesan, Salat

18.90 €


Bunter Salatteller mit warmen Putenbruststreifen dazu Baguette

14,90 €


Sommerlicher Aperitif:

Peachy Summer          8,50 €

Peachy Summer, alkoholfrei              7,50 €


Unsere sommerliche Weinempfehlung


2018er Lauda Altenberg Chardonnay, trocken, 

Weingut Johann August Sack, Tauberfranken, Lauda Königshofen

0,25l 6,90 € 0,75l 20,50 €

Dezente Aromen von Vanille, vollmundig im Geschmack, schmeichelt dem Gaumen.


2020er Riesling 

Weingut Johann August Sack, Tauberfranken, 

Lauda Königshofen, goldene Medaille 

0,25l 6,90 € 0,75l 20,50 €

Reife, intensive Frucht von Weinbergpfirsich und Aprikosen. Am Gaumen eine frische angenehme Säurestruktur.


Grauer Burgunder Kabinett

Weingut Adam Müller

0,75l 26,00 €

Das Bukett duftet sanft nach Quitte, am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und dennoch erfrischend. Durch seine nussigen Aromen ist er ein wunderbarer Begleiter zu Fisch, Kalbfleisch und Geflügel.


2021 er Malscher Ölbaum Spätburgunder Rosé Kabinett fruchtig

Vini Musica Maestro

Weingut Adam Müller

0,75l 26,00 €

Aromen von Brombeeren, Veilchen, Johannisbeeren und ein zartes Bittermandelaroma. Süffiger Sommer- und Terrassenwein – ein hervorragender Begleiter zu Käse, frischen Früchte, gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse.


 Unsere Spargelgerichte

 frischer Stangenspargel mit Neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle dazu

Sauce Hollandaise

18,50 Euro

*

frischer Stangenspargel mit rohem oder gekochtem Schinken dazu Kartoffeln und Sauce Hollandaise

24,50 Euro

*

frischer Stangenspargel mit kleinem Kalbschnitzel dazu Kartoffeln und 

Sauce Hollandaise

28,90 Euro

*

frischer Stangenspargel mit Red Kilau an einer Rieslingsauce dazu Kartoffeln und Sauce Hollandaise 

34,50 Euro

*

frischer Stangenspargel mit kleinem Rinderfilet dazu Kartoffeln und 

Sauce Hollandaise

35,50 Euro



    Dessert

1 Kugel Eis         2,00€

Portion Sahne 0,50€


Vanille-Eis mit heißen Himbeeren oder

heißer Schokosauce mit Sahne      7,50€

gemischtes Eis mit Sahne       6,50€

Walnuss-Eisbecher mit Eierlikör und Sahne    8,50€

Pfirsicheis an Amarettospiegel mit Sahne    8,50€



Fragen Sie nach unseren wechselnden….

hausgemachten Parfaits2 10,50€

hausgemachten Desserts im Glas     4,90€





Wir beziehen regional unser Fleisch und unsere Wurst von unserem

Metzger Häberle aus Flein. 


Sollten Sie vegan essen oder bestimmte Gerichte aufgrund von Allergien nicht essen können, zaubert unser Küchenchef gerne etwas individuell für Sie. Sprechen Sie unser Servicepersonal an!





Wir haben saubere Luft!


Wir haben unser Restaurant mit allen Nebenräumen und Tagungsräumen mit 15 IQAir Luftreiniger HealthPro 250 ausgestattet. Der IQAir Health Pro 250 ist der leistungsstärkste mobile Raumluftreiniger und erhielt als einziger Luftreiniger die Note "SEHR GUT" im Test der Stiftung Warentest für die Beseitigung von partikelförmigen Schwebestoffen wie Staub, Allergene und Schimmelpilzsporen. Dank seiner zertifizierten Leistung ist der IQAir Health Pro 250 der einzige Haushalts-Luftreiniger, der offiziell in kritischen Krankenhausbereichen zur Filtration von Infektionserregern wie z.B. Tuberkulose und SARS-Viren eingesetzt wird.





Adresse

Hotel & Restaurant
Amtsstüble ***S 
Lohrtalweg 1
74821 Mosbach 


Kontakt

Telefon : 0 62 61 / 93 46-0
Telefax : 0 62 61 / 93 46-10
Email: info@amtsstueble.de 

Feedback

Ob Sie uns anrufen, faxen, e-mailen, schreiben….
Wir freuen uns auf Sie!



Öffnungszeiten

Hotel:
ganzjährig geöffnet
Restaurant: 
11:30h-23:30h 
Warme Küche: 11:45h-13:45h und 18h-21:45h, Montag Ruhetag.

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